Mantau dan kulit shiuolung pao
Bahan :
600 gr terpung terigu kunci
150 gr gula
16 gr ragi instant (mis. Fermipan)
8 gr baking powder
5 sdm santan Kara
250 gr air
Cara membuat :
- Masukkan semua bahan kecuali air.
- Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk adonan sampai kalis.
- Roll panjang dan bulat, kemudian potong-potong. Untuk mantau setelah bulat tekan sedikit di bagian atas jadi ntar bentuk adonan yg dikukus tidak bulat tapi agak oval.
- Semprot dengan air, diamkan 30 menit, kemudian kukus sampai matang.
No comments:
Post a Comment