Prawn and toast
Bahan :
Roti tawar, potong dengan cookie cutter diameter 4 cm. olesi 1 sisi dengan telur
Udang utuh, yg sudah dibersihkan kepalanya, belah punggungnya.
Isian hakau, tambah dengan seledri dan maizena.
Kulit pangsit bulat diameter sama dengan roti tawar
Cara membuat :
Siapkan roti tawar yg sudah diolesi dengan telur.
Beri 1 sendok makan adonan hakau. Selipkan udang di antara roti tawar dengan adonan hakau.
Tutup adonan hakau dengan kulit pangsit.
Goreng dalam minyak panas.
Bahan :
Adonan kulit kuotiek
Isian siomay, tambah dengan bawang daun, jahe, dan maizena. Aduk rata.
Cara membuat :
Tipiskan adonan kulit.
Beri isian
Bentuk menjadi seperti gambar.
Kukus sampai matang. Setelah matang oles dengan minyak bawang.
Kuotiek
Bahan :
Adonan kulit kuotiek.
Isi dengan isian siomay, campur dengan potongan bokcoy, daun selederi, chicken powder, garam, gula.
Cara membuat :
Tipiskan adonan kulit kuotiek.
Isi dengan bahan isian.
Kemudian lipat seperti hasil di gambar.
Kukus hingga matang. Setelah matang oles dengan minyak bawang
Siomay
Bahan :
Kulit pangsit, potong dengan ring cutter hingga berbentuk bulat. Sisanya jangan dibuang karena nanti digunakan untuk membuat kumis naga.
Isian siomay, tambahkan wortel (potong dadu) dan seledri serta maizena.
Cara membuat :
Ambil 1 lembar kulit pangsit. Tangan kiri temukan jempol dengan telumjuk membentuk gesture ”ok” kemudian taruh kulit pangsit di atasnya.
Masukkan isian siomay, tekan-tekan sampai padat. Bagian atas beri hiasan wortel.
Kukus sampai matang.
Setelah matang oles dengan minyak bawang.
Pangsit goreng
Bahan :
Kulit pangsit rebus siap pakai
Isian siomay, tambahkan wortel (potong dadu) dan seledri serta maizena.
Cara membuat :
Siapkan kulit pangsit. Isi dengan bahan isian.
Lipat menjadi bentuk segi 3 kemudian lipat lagi seperti perahu.
Wonton Goreng
Bahan :
Kulit pangsit rebus siap pakai
Isian siomay, tambahkan wortel (potong dadu) dan seledri serta maizena.
Cara membuat :
Siapkan kulit pangsit.
Isi dengan bahan isian.
Lipat sehingga bentuknya segi tiga. Kemudian bagian atas di wiron ( video menyusul, tapi gak janji hehehehe).
Taicikow
Bahan :
Kulit hakau
Isi siomay ditambah wortel, seledri dan maizena.
Cara membuat :
Tipiskan adonan kulit hakau.
Lipat sehingga bentuknya seperti gambar.
Kukus hingga matang.
Setelah matang olesi dengan minyak bawang.
